第一讲 美术知识
1素描基础知识
①概述
②素描练习题课
③素描画法和技法

第二讲 雕塑基本知识

①基本概念
②雕塑的观察方法
③雕塑的认识基础
④“加法和“减法”
⑤雕塑的材质
⑥雕塑制作过程（泥塑）
⑦材料及工具（泥塑）

第三讲 雕塑作品的鉴赏评估知识
①艺术作品的内容是鉴赏评估的重要环节
②形式是艺术品主题的表达方式
③材质的选择
④艺术价值的评估
⑤时代性与对时代背景的考察

第四讲 雕刻工艺知识
1原材料知识
①玉的概念
②玉的特性
2设备、工具、辅料知识
①玉雕的主要设备
②玉雕的主要工具
③辅料知识
3加工工艺技术知识
①全面理解设计意图
②出坯工艺
③细雕工艺
④抛光工艺

第五讲 识别原材料
①玉石原材料的种类
②抵挡原材料的识别
③鉴别原材料的优劣
④鉴别原材料的方法

第六讲 开料取型
1识图
①简单设计图的识读
②识读在制品上所绘线条的作用
③线描及用造型基本知识

第七讲 开料取型
①切割工具的使用

②切割的基本方法
③使用常用工具切割直线、斜线、弧线

第八讲 开料取型
1初步设计产品
①运用线条勾画产品的形体
②玉雕人物特征与形体解剖分析
③玉雕动物造型与解剖结构分析
④玉雕花卉造型与生长规律分析
⑤玉雕器皿造型与结构的设计图
⑥独立完成一个品种的设计图

第九讲 开料取型
①运用多种雕刻工具的设备开料
②按设计要求把所致握整体造型

第十讲 雕琢成型
①人物的雕琢方法和步骤
②花卉的雕琢方法和步骤
③动物的雕琢方法和步骤
④器皿的雕琢方法和步骤

第十一讲 雕琢成型
①大型产品的雕琢方法
②人物产品的表现方法
③花卉产品的表现方法
④动物产品的表现方法
⑤器皿产品的表现方法

第十二讲
①常用玉料产品抛光工序工具、材料的选用
②产品抛光效果

第十三讲 抛光
①大件及复杂产品抛光技术工领
②制作专用抛光工具